佳節尋美食

以希

逢到佳節,吃是主要節目,有些酒店食肆已開始推出聖誕餐飲節目,連午餐都借題發揮,一於將佳節氣息盡量伸延,溫熱西岸陰冷潮濕的冬季。

若有興趣今天便吃頓充滿聖誕氣氛的牛餐?市中心Burrard街的Sutton Place Hotel自十二月一號起便擺開 ‘Yuletide Lunch Buffet’自助午餐,至2 3日為止。聖誕周日自助餐 (Festive Sunday Brunch) 則包括2 6號禮盒日。Sutton Place非常受歡迎的佳節食頌是為8至1 3人所泡製的約18磅重的火雞全餐外賣,閣下只要在2 2日正午前預訂,在2 4、2 5或2 6日任何一天,不必自己張羅舞弄,屆時在家便可舒舒服服地享用一頓絕對是大酒店水準的美味火雞餐!

Sutton Place Hotel www.suttonplacehotel.com/vancouver

604-642-2900

其他市中心酒店十二月特備聖誕午餐:

Four Seasons Hotel: 在舒適典雅的Yew 餐廳享用Five Days of Christmas $29三道菜午餐  yew.vcr@fourseasons.com  604-692-4939

Fairmont Pacific Rim Hotel Oru餐廳: 嚐佳肴賞海景 $29 迎佳節自助牛餐 www.orucuisine.com 604 695 5300

Fairmont Waterfront Hotel: Herons Restaurant超級聖誕鈴自助牛餐:只十二月12. 19. 26三天 herons@fairmont.com  604-691-1865 

Fairmont Hotel Vancouver: 既溫馨又傳統狄更斯自助牛餐

www.fairmont.com/hvc/celebrateholidays 604-647-0517

這期間到處都有極豐富的佳節好節目。往Hyatt Regency欣賞薑餅屋巡禮與到四季酒店看聖誕樹展都是不少一家人同享的指定活動。別忘記Fairmont Hotel Vancouver的五光十色各式各態的糖果堡壘!

想學焗糕餅麵飽甜品?Pastry Training Centre of Vancouver也許便是閣下在尋找的地方!創辦人兼校長是有二十多年經驗的糕餅大師Marco Ropke,曾先後在Ritz-Carlton及Four Seasons等大酒店任首席並糕餅總廚。這間Pastry Training Centre有為專業人士而設的嚴謹學術科,但亦有興趣課程,例如各上四堂的麵飽班、甜品班、朱古力班等。地址:818 Renfrew.  604-569-1680

http://www.vancouverpastryschool.com

在Granville Island入口的太平洋廚藝學院Pacific Institute of Culinary Arts (PICA) ,亦不時主辦不同主題的興趣廚藝班。閣下若組成四人或以上,更可安排私人式的烹飪課程。裡頭的Bistro101乃享受平、靚、正三道菜套餐的好去處。

155 W2nd 604-734-0101   http://www.pacachef.com

 市中心大酒店充滿佳節情懷怎少得了彩麗的薑餅屋

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